根據食品風幹的溫度、濕度範圍,及食品衛生的特殊要求,應具備自動運轉、分段調節功能,並考慮到不同季節的風量配比,盡可能提高除水率,降低能耗。為了縮短食品生產周期,並實現全年不間斷生產,就必須創造一種低溫、低濕、高風速的生產條件,即人工模擬冬季室外的自然環境。
       係統原理:風幹房內懸掛的食品向周圍空氣中散發濕汽,潮濕空氣被吸入空氣除濕機內,降低其相對濕度,再以一定風量及風速送至風幹房內。如此循環,食品中的水分不斷被空氣除濕機排出,經過若幹小時後,即達到食品風幹效果。處理過程中,為除異味,可引進少量新風,同時少量排風換氣。向日葵在线免费观看色版食品專用除濕機溫度控製在16℃~27℃,濕度13%-40%的範圍內。